토마토요리1 완숙 토마토가 더 좋은 이유 토마토의 효능과 제대로 먹는 방법토마토는 과일이면서 채소이고, 간편하면서도 영양 밀도가 높은 식재료입니다. 생으로 먹어도 좋고, 익히면 또 다른 장점이 생기는 식품이기도 하죠. 오늘은 토마토가 우리 몸에 어떤 도움을 주는지, 그리고 언제·어떻게 먹는 것이 좋은지를 정리해보겠습니다. 1. 토마토의 대표적인 효능① 강력한 항산화 작용 – 라이코펜토마토의 붉은 색을 만드는 라이코펜(Lycopene) 은 대표적인 항산화 물질입니다.활성산소를 제거해 세포 손상을 줄이는 데 도움을 주며,노화 예방심혈관 질환 위험 감소염증 완화와 관련된 연구 결과들이 다수 보고되어 있습니다.특히 라이코펜은 지용성 성분이라 기름과 함께 섭취했을 때 흡수율이 높아집니다. ② 심혈관 건강에 도움토마토에는 칼륨이 풍부합니다.칼륨은 체내 나.. 2025. 12. 15. 이전 1 다음
